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紫红薯丁能满足您的需求
更新时间: 2025-12-29 16:08:21 ip归属地:靖江 浏览:2次
以下是:泰州市靖江市紫红薯丁能满足您的需求的产品参数
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泰州靖江紫薯丁主要是做食品添加,但是有的时候紫薯丁也可以直接做泰州靖江紫薯丁泥,做食品辅料和馅料。紫薯丁虽然作为食品添加剂但是紫薯丁的添加量是没有限制的。紫薯丁做馅料还有做辅料的时候用量比较大。如果是做紫薯丁馅料,紫薯丁直接加加温水,做成紫薯丁泥,之后加入糖或则奶即可。如果是做辅料紫薯丁直接和主料掺杂在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯丁面包紫薯丁和面包粉的量是1:1。那么紫薯丁做美食,为什么还要调整紫薯丁的用量呢?因为不同紫薯丁的颜色是不一样,含有果胶也是不一样的,所以一般都是实验后看看食品适合多少添加多少。虽然紫薯丁的添加量没有控制但是有些食品紫薯丁添加过量不成形,比如紫薯丁面条,这个添加量在百分之十到百分之十五之间,不要添加过量。


乐农食品(靖江市分公司)是专业 菠菜粉、羽衣甘蓝粉解决方案提供商,公司拥有业界专业度、品牌号召力、用户数量等诸多方面优势。公司不断追求技术的突破创新,公司一直以服务社会为己任,不断开拓进取,追求科技创新,以用户成功为目标,为社会的发展贡献力量。于此同时,公司积j i进行 菠菜粉、羽衣甘蓝粉新产品的研发,满足用户多元化的需求。



操作程序 原料:选择三种果肉颜色的泰州靖江紫薯丁:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 (二)工艺流程 将3种原料泰州靖江紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装 ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。 ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或丝:将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。 ⑥粉碎、包装:将干燥后的泰州靖江紫薯丁,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯丁的细度在80目左右。

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