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南京虎振技校恪守以人为本、尊重知识、尊重个性的管理理念；倡导创新精神和团队合作精神；实施科技为本、发展实业的经营战略；坚持诚实信用、互利互惠的经营原则；树立企业在 虎振厨师学校竞争中生存，在竞争中发展的市场意识。
学烹饪的优势： 学厨师门槛低，任何人，只要你有信心、有耐心、有毅力，你就能学得会，学得好；学成毕业后，不用发愁工作，有人的地方就有饭店。 选择专业的烹饪院校学习，毕业就能上岗。以虎振厨师学校为例，学校教学设施先进，拥有现代化不锈钢灶具炉台，建有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、国内水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、标本展示厅和多媒体教室。学院实行理实一体化教学模式，学生通过反复练习，很快就能上手。 这些都是学习成功的保障，但是关键的却在学生自己或者是家长身上，明智的选择大于盲目的努力，厨师专业再好，你不做选择那也不管用。 机会只留给有准备的人，如果想改变自己的命运，那就给自己一个机会或者是一个挑战，努力学习，真正学好厨师技术，体现自己的价值。
虎振技校
学厨师不需要高学历。学厨师不像高科技行业，要有一定的学历。如果学历不高，可能就不能很好的掌握高科技的要领，这样早晚会被淘汰的。学厨师其实很简单，“色、香、味”俱全就能吸引很多顾客，只要你勤奋学习，踏实努力，就能学有所成，你的创业之路就会一帆风顺！但是又不像人们说的那么简单，如果真的没有技术含量，或者是技术含量很低的话，也就不会是高薪待遇了。而要想真正的掌握厨师技术知识，就的付出自己的精力和努力，以及学费，付出多少，就有多少的回报。如果总想着占便宜的心里，或者是有什么捷径能不努力不花学费就能掌握很好的技术，就能挣到高薪，这几乎是不可能的事情，在专业的厨师学校学习，还得努力才能掌握，因此，在这里说的是，不劳而获的年代已经不存在了，几乎就是等价值的交换，想得到，就先付出。
