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黄元帅苹果的挑选方法挑颜色发黄的，麻点越多越好；用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。[]家庭储藏家庭中常见的容器有缸罐坛纸箱木箱，这些容器都可用来贮藏苹果贮藏苹果。所用的缸罐坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸罐坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒用量可根据贮量的多少而定，瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒～克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。 []历史编辑苹果原产于欧洲和中亚及中国新疆地区。哈萨克的阿拉木图与新疆阿力麻里有苹果城的美誉。中国古代的林檎柰花红等水果被认为是中国土生苹果品种或与苹果相似的水果。苹果在中国的栽培记录可以追溯至西汉时期，汉武帝时，上林苑中曾栽培林檎和柰，当时多用于熏香衣裳等，亦有置于床头当香熏或置于衣服，初作为香囊，较少食用。但也有看法认为，林檎和沙果，曾被误认为苹果，真正意义上的苹果是元朝时期从中亚地区传入中国，当时只有在宫廷才可享用。 现代汉语所说的“苹果”一词源于梵语，为古印度佛经中所说的一种水果，早被称为“频婆”，后被汉语借用，并有“平波”“苹婆”等写法。明朝万历年间的农书《群芳谱·果谱》中，有“苹果”词条，称“苹果，出北地，燕赵者尤佳。接用林檎体。树身耸直，叶青，似林檎而大，果如梨而圆滑。生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱玩，香闻数步。味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食，惟八九分熟者”。许多中国农学史果树史专家认为这是汉语中早使用“苹果”一词。
道生苹果矮生乔木或灌木，高约～米，耐寒力较强。乐园苹果极矮化，灌木型，高约米。红肉苹果幼叶花果实及枝干木质部均为红色，极为美丽。垂枝苹果小枝下垂。另有一种欧洲之森林苹果为高～米之乔木，具有强大只根系，树冠及果实形态多样，耐寒力特强。作砧木用时，嫁接成活率颇高。姿态落叶小乔木。高余米，幼枝有绒毛，枝条疏散，树冠圆形至椭圆形。适地苹果为温带树种。欧洲及中亚原产。欧洲久经栽培，我国于年左右，才在山东烟台引进，以后北从黑龙江，南至云南贵州，均有栽植，其中以辽宁河北山西山东陕西甘肃四川新疆安徽江苏等省为数较多。 性喜光而较耐寒。好生于土质疏松，排水良好之砂质壤土，故宜择日照充足空气流通之东南或西南平坦或缓倾斜地区植之。对有害气体，抗性较弱。配植孤植群植均无不宜。庭院中颇适用之。繁殖以嫁接繁殖。砧木以海棠棠梨实生苗为止。砧木以播种或插条繁殖。管理每年略加修剪，俾整树形，落叶后约于月间，施用基肥，结果过密时，须予摘果。虫害有卷叶虫苹果棉虫苹果牡蛎介壳虫苹果巢虫苹果叶虫苹果食心虫等；病害以赤星病为烈，均应设法防治之。
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