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烤紫薯方法: 一个是用微波炉,紫薯洗干净利干水份,用一块干净的包鲜膜整个包住(一边留一个小的出气口),放入微波炉里面,高火3--5分钟,拿出来去皮直接吃。还可以用高压锅,不放顶上的那个塞,压10分钟左右就可以了。 二、紫薯的花样吃法 紫薯单独吃容易腻味,但是它搭配其他的食材还是很合适的,简直就是个百搭小明星。 比如说现在这个季节,可能有些人容易咳嗽,咱们就准备点银耳,大枣,一方面可以润润肺,一方面呢,还可以防秋燥。做法很简单。选择一个紫薯,紫米,银耳,红枣几颗,先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时,红枣去核,紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯,开锅后关小火,直到煮软煮烂加红枣,煮开2分钟即可。 紫薯丁
紫薯粥 方法/步骤: 1将紫薯去皮,切成丁。丁要小块一点,这样会完全煮开,如果你想吃到整块的紫薯,那就切大点。 2将米淘干净,大概淘三遍就可以。放入电饭煲。 3将切好丁的紫薯也一并放入电饭煲。 4加大概紫薯和米总和的两倍的水,按下煮的开关。 5大概半个小时左右就可以吃了。即美味又营养。 紫薯在我们的生活中有许多人爱吃,但是你知道紫薯的与作用吗?紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有和作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素,紫薯丁