食品级钾明矾
明矾应用广泛,在食品行业中也有较好的作用,充分提高膨松剂的效能,另外,还能调整食品酸碱度。但是在食品中使用需要严格按照要求来添加,因为过量就会对人体有害。而现在人们对在面条、馒头等食物中添加明矾都十分敏感,那么如何来区分馒头是否添加了呢?
  一、看,一般使用明矾加工馒头表面结构不光滑,比较粗糙,有坑坑洼洼的小坑,按下去,弹性不好,回弹速度比较慢,也就是说粘性大,弹性小。
  二、闻,用明矾发酵的馒头往往闻起来会有刺鼻的味道。而正常发酵制作而成的馒头则是有面粉的香味。
  三、放置比较,正常的馒头在冰箱里的冷藏室里放置两三天就可能会发霉,而用了明矾的馒头保质期往往比较长。

十二水合硫酸铝钾
又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体,外表常呈八面体,或与立方体、菱形十二面体形成聚形,有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状,属于α型明矾类复盐,有玻璃光泽。密度1.757g/cm3,熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水,200℃时失去12个分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇。明矾性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等,
这个世界是复杂的,因为我们看到的每一个物质都不像表面上看上去那样简单,每一个物质除了自己本身的角色外,还会担负着其它角色的扮演,就像铵明矾,在絮凝剂代码也有应用。

保护环境,人人有责!节约资源,从我做起!我暗下决心,要做一个出色的环保小卫士!因此,我将爷爷刮胡须用旧的电池收起来,将奶奶用了的塑料袋捡起来,将爸爸使用过的处于待机状态的电脑关起来,将妈妈未拧紧的水龙头拧起来,将自我用的课本存起来,留给我们学校的弟弟、妹妹用。我向家人宣传“绿色消费,环保选购,重复利用,垃圾分类”等环保知识,我给家人讲注重环保的家庭中不使用一次性碗筷和茶杯的事例……
  节约一片纸、一滴水、一度电、,讲礼貌、讲礼貌、讲卫生,看起来,不足道,但是都能集水成河,聚沙成塔!爱护环境,明天,我们就能携手共进,让我们的天更蓝,草更绿,水更清,让我们的环境越来越完美!我们的资源越来越丰富!我们的社会越来越礼貌!进步!!同学们,让我们行动起来吧,一齐来做环保的小卫士!

用途:净水絮凝剂、造纸施胶、涂料印染、制药、造漆制革、凝固剂、纤维板加工以及用于橡胶加工、种子清毒、牲口治病、及碱性土壤施钾增肥。
包装:25公斤或者50公斤(编织袋,内附塑料袋),同时提供吨袋包装,出口包装可根据客户要求印刷唛头。

硫酸铝钾 明矾是一种无色结晶或粉末。无气味,甜而有涩味、有收敛性。在干燥空气中风化失去结晶水,在潮湿空气中溶化淌水。易溶于甘油,能溶于水,水溶液呈酸性反应,水解后有氢氧化铝胶状物沉淀。熔点92.5℃。60~65℃硫酸干燥时失去9分子水,在200℃时十二个结晶水完全失去,更高温度分解出三氧化硫。

用途:主要用于水质净化,造纸施胶,涂料印染,水产品腌制,制药、制革、橡胶及有色玻璃等行业,食品工业上与小苏打混合着用着发泡剂。工业用作浊水的净水剂,纸张施胶作松香胶沉淀剂。还用作食品加工疏松剂、玻璃着色剂、泡沫橡胶助发泡剂、照相定影液和坚膜剂、制革铝鞣原料、印染防染剂和稳定剂等。
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