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无水醋酸钠和三水醋酸钠的区别： 无水醋酸钠（CH3COONa） 三水醋酸钠（CH3COONa?3H2O） 外观：无水醋酸钠多呈现白色粉末或块状,三水醋酸钠呈现为白色晶体。 乙酸钠，化学式：CH3COONa。三水乙酸钠,化学式：CH3COONa?3H2O 性状：无臭或稍带醋气味，略苦，于干燥湿热空气中易风化。相对密度1.45，加热至58℃溶于结晶水中，至120℃失去结晶水而成白色粉末，315℃以上时熔融并分解成碳酸钠。易溶于水（46.5g/100mL，20℃，0.1mol/L水溶液pH为8.87）、丙酮等，溶于乙醇，不溶于乙醚。 相对密度：1.45（三水合物）；1.528（无水物） 折光率：1.464 熔点（℃）：58 无水醋酸钠和三水醋酸钠在用途上有区别吗？ 二者在用途上没有太大的差异，广泛应用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成等。 可用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许。 可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。 亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。
很多人对乙酸钠比较陌生，其实它不仅仅是一种工业制剂，同时也是比较好的污水处理剂，那么使用它究竟可以体现什么样的作用，今天环洁化工小编说一下。 作用在于补充碳源 在污水处理厂中，为了反硝化菌补充碳源，对反硝化污泥进行驯化，之后利用缓冲溶液将反硝化过程中的PH值控制在0.5范围内。反硝化菌可以过量吸附CH3COONa，因此在以CH3COONa为外加碳源进行反硝化时，可以将出水COD值维持在较低水平。 当前城市污水处理厂要达到排放一级标准就需要添加乙酸钠作为碳源。 调节PH值 将乙酸钠用污水处理中可以很好的调节PH值，除此以外不仅可以做化学试剂，在分析化学中常用其配置缓冲溶液。 水解作用 乙酸钠可在碱性水解，可用于处置酸性废水，废水处置用酸碱比盐更好，在污水处理同时，供给了有机材料，可以起到污水净化作用。 通过上面的介绍后，信息大家对乙酸钠由了更多的了解。
