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由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品。当需获得无水醋酸钠时，将结晶醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却，然后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水，干燥，即得无水品。也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠[2] 。
仪器试剂
烧杯、玻棒、酒精灯、滤纸、平底烧瓶、石棉网。醋酸钠晶体、硫代硫酸钠晶体、蒸馏水。
步骤
①醋酸钠过饱和溶液的制备：500 毫升烧杯中加入250 克未潮解的醋酸钠晶体（）和150 毫升蒸馏水，用火加热，不断搅拌，使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500 毫升洁净并干燥的平底烧瓶中（注意！不能把溶液滴在烧瓶颈部）。静置冷却后，用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。
②硫代硫酸钠过饱和溶液的制备250 克硫代硫酸钠晶体（）置于干燥洁净的平底烧瓶中，用水浴加热，使其溶于结晶水中。静置冷却，用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用。
操作
向瓶中投入同种溶质的小晶体，使晶体迅速布满整个烧瓶。
注意事项
①醋酸钠晶体容易吸潮，药品量可适当增加。
②尘土亦能使过饱和溶液结晶，所以平底烧瓶要洁净，瓶口要盖严。
③晶种要细小，晶形要好，这样晶体生长缓慢，现象清晰。
实验目的：认识过饱和溶液及过饱和溶液不如饱和溶液稳定。
在打造趣味化学教材的影片《疯狂化学1.5》中就会有醋酸钠过饱和溶液结晶这一实验，被形象的比喻为“擎天柱 ”。
5化学反应
编辑
制取甲烷
→↑+（脱羧反应）
反应物：醋酸钠，碱石灰。
条件：加热
说明：碱石灰中的生石灰CaO不参与反应，它的作用是除去NaOH中的水分、减少NaOH与玻璃的作用，防止试管炸裂，同时也使反应混合物疏松，便于甲烷气体的排出。[3]
与浓硫酸
（浓）（气体）
条件：加热
现象： 有刺激性气体产生，是复分解反应。
说明：这是实验室制取比较纯净的乙酸的方法。
与卤代烷
（如：溴乙烷）可用来产生酯：
此反应可以用铯盐来催化。[1]
简易制备
用具：纯碱、食醋、容器（如废弃饮料瓶，易拉罐）、塑料棒、小勺。
步骤：
① 将食醋2勺半倒入容器内，加入半勺纯碱。
②用塑料棒不断搅拌均匀，使其尽量溶解。
③处理实验区，将1：10稀释的实验废液倒掉，以免污染环境。
现象：迅速有大量气泡溢出，纯碱被逐渐溶解
优点：方法简便、材料便于寻找，在家中便可以体会到实验的乐趣。
缺点：不可以将生成的醋酸钠用来实验，没有处理设施，实验精度差。
原理：
（产生原因是弱酸的部分电离）
魔术用途：可用来表演水中抓冰魔术
6含量测定
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北京水碧清 表面吸附：PAM聚丙烯酰胺分子上的极性基团颗粒的各种吸附。
增强作用:PAM聚丙烯酰胺分子链与分散相通过各种机械、物理、化学等作用，将分散相牵连在一起，形成网状，从而起增强作用。
聚丙烯酰胺用途：
1 . 聚丙烯酰胺用于工业废水处理，特别是对悬浮颗粒、较粗、浓度高、粒子带阳电荷，水的 PH 值为中性或碱性污水如钢铁厂废水、电镀厂废水、冶金废水、洗煤废水等污水处理效果很好。
2 . 饮用水处理。我国很多自来水厂的水源自江河泥沙及矿物质会含量高，比较混浊，虽经过沉淀处理，但仍达不到要求，需要投加絮凝剂力，才能使水质变清，很多自来水厂采用无机絮凝剂，但投加量是无机絮凝剂的五十分之一，但效果是无机絮凝剂的几倍至几十倍，有时候和聚合氯化铝配合使用效果更好。
3 . 聚丙烯酰胺用作淀粉厂及酒精厂流失淀粉及酒槽的回收。现在很多淀粉厂排出的废水内淀粉含量很高，排放之后影响环境，浪费资源，投加 PAM ，使淀粉沉淀，沉淀物经压滤机压滤成饼类可作饲料，酒精厂大量的酒槽就是采用这种工艺加工的，黑龙江一家亚洲 的酒精厂就是用 聚丙烯酰胺作絮凝剂，对酒槽进行回收，而且取得了很大的经济效益。
4 . 聚丙烯酰胺用作油田调剖堵水的堵水剂，三次采用油的驱油剂。
5 . 聚丙烯酰胺用作造纸助剂， PAM 在造纸方面用途广泛，聚丙烯酰胺可作为长纤维造纸分散剂，干湿增强剂、助留、助滤剂及造纸废水的絮凝剂等。存放条件：聚丙烯酰胺在干燥、阴凉的地方可以存放 2 年以上，但配成溶液后，其存放时间就很有限，因此，在配制、转移、储存聚丙烯酰胺溶液时，要避免溶液与铁离子接触，配制聚合溶液的设备 是采用不锈钢、玻璃钢或塑料衬里的碳钢等材质制成的。
聚丙烯酰胺使用须知：
1.粉状产品不能直接投入到污水，使用前必须先将它溶解于水，用其水溶液去处理污水。
2.溶解用水应该是干净水（自来水），不能是污水，常温即可，一般不需要加热。但水温低于5℃时溶解缓慢。如果溶解温度在60℃以上，会使聚合物加快降解，影响其使用效果，并且强酸、强碱、高含盐的水不适于用来配制。
3.聚合物溶液浓度的选择，建议0.1-0.3%为佳。
4.溶解时应缓慢的将药剂加到旋转的水流中，切忌一 次性加入，以免影响溶解速度或因溶解不充分堵塞管道。
5.溶液要现用现配，停放时间长会降解，影响使用效果。溶液浓度为0.1%时非、阴离子型聚合物水溶液存放不超过一周， 阳离子型聚合物不超过 。
6.溶液稳定性与浓度有关，越浓的溶液存放时间越长，但高浓的溶液不能直接用于水处理，须稀释后再用。
聚丙烯酰胺简介：
聚丙烯酰胺是水溶性的高分子聚合物。由于其分子链中含有一定数量的极性基团，能通过吸附水中悬浮的固体粒子，使粒子间架桥或通过电荷中和使粒子凝聚形成大的絮凝物。所以，阴离子聚丙烯酰胺可加速悬浮液中粒子的沉降，有非常明显的加快溶液澄清，促进过滤等效果。
聚丙烯酰胺特点：
1、水溶性好，在冷水中也能完全溶解。
2、添加少量产品，即可受到极大的絮凝效果。一般只需添加0.01~10ppm（0.01~10g/m3），即可充分发挥作用。
3、同时使用阴离子聚丙烯酰胺产品和无机絮凝剂（聚合硫酸铁，聚合氯化铝，铁盐等），可显示出更大的效果。
聚丙烯酰胺用途：
聚丙烯酰胺具有：澄清净化作用；沉降促进作用； 过滤促进作用；增稠作用及其它作用。
聚丙烯酰胺应用领域：
1、用于纺织、印染工业。聚丙烯酰胺作为织物处理的上浆剂、整理剂，以及可生成柔顺、防皱、防霉菌的保护层。利用聚丙烯酰胺的吸湿性强的特点，能减少纺细纱时的断张率。聚丙烯酰胺作后处理剂可以防止织物的静电和阻燃。用作印染助剂时，可使产品附着牢度大、鲜艳度高，还可作为漂白的非硅高分子稳定剂。
2、主要用作絮凝剂：对于悬浮颗粒，较粗、浓度高、粒子带阳电荷，水PH值为中性或碱性的污水，由于其分子链中含有一定量极性基能吸附水中悬浮的固体粒子，使粒子间架桥形成大的絮凝物。因此它加速悬浮液中的粒子的沉降，有非常明显的加快溶液的澄清，促进过滤等效果。阴离子聚丙烯酰胺广泛用于化学工业废水、废液的处理，市政污水处理。自来水工业、高浊度水的净化、沉清、洗煤、选矿、冶金、钢铁工业、锌、铝加工业、电子工业等水处理。
3、用于石油工业、采油、钻井泥浆、废泥浆处理、防止水窜、降低摩阻、提高采收率、三次采油得到广泛运用。
4、用于造纸工业、一是提高填料、颜料等存留率。以降低原材料的流失和对环境的污染；二是提高纸张的强度（包括干强度和湿强度），另外，使用PAM还可以提高纸抗撕性和多孔性，以改进视觉和印刷性能，还用于食品及茶叶包装纸中。
5、用于食品行业，用于甘蔗糖、甜菜糖生产中蔗汁澄清及糖浆磷浮法提取。酶制剂发酵液絮凝澄清工业，阴离子聚丙烯酰胺还用于饲料蛋白的回收、质量稳定、性能好，回收的蛋 对鸡的成活率提高和增重、产蛋无不良影响，合成树脂涂料，土建灌浆材料堵水，建材工业、提高水泥质量、建筑业胶粘剂，填缝修复及堵水剂，土壤改良、电镀工业、印染工业等。
