烹饪厨师技校招生咨询电话
发布时间:2024-09-08 04:19:40 浏览次数:1 公司名称:[衡水]职业技术培训学校
产品参数 | |
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产品价格 | 3800/个 |
发货期限 | 不限 |
供货总量 | 1000 |
运费说明 | 自理 |
培训方式 | 全日制脱产线下学习 |
学期 | 20天、40天、2个月、6个月、1年、3年 |
学费 | 电询,学期不一样,教学内容不一样,学费不一样 |
开课日期 | 随到随学 |
招生对象 | 满14周岁-60周岁的男女均可报名学习 |
就业岗位 | 从事餐饮行业或自主创业 |
保定虎振烹饪学校始终站在社会发展的 ,坚持“培养一人,就业一人”的办学方针,以培养社会实用型人才为已任,扩大社会就业、提高广大农村青年收入为根本的办学原则,致力于发扬中华悠久饮食文化的办学方向,愿和每一位有志学习烹饪技艺的您一起攀登中华厨艺的高峰!
学厨师还有一系列优势:
优势一、就业前景好!中国烹饪人才每年缺口80万,学烹饪不是你去找工作,而是工作在等你找。另外顶正烹饪教育和近四万多家用人单位签订了就业保障协议,学院经常组织用人单位到学院招聘,人才供不应求!
多用半成品 降低人力成本
我们的店面积大概有400多平方米,厨房里共有厨师5名,从理论上说这种人员构成还是非常合理的。作为一名厨掌柜,我们除了要关注出品质量外,还要特别关注人力成本的控制。因此在我们厨房里,半成品食材、半成品调料无所不在。比如“炒米粉”,我们都是提前将米粉泡好,开餐前给米粉提前入味,客人点菜的时候直接炒制即可,无需再调味。再比如说后面我给大家介绍的“香煎藕饼”这道菜,藕饼都是提前蒸好并塑形的,我们要做的就是接单后把藕饼煎至两面金黄即可。
合伙开店 两人 三人为上限
厨师转型做老板,多会选择跟他人合伙开店。但是我个人认为,合伙开店的人数不能太多,两人合伙效果 ,合伙人尽量不要超过3人。因为人多意见就多,分歧也多,反而不利于酒店的长期发展。选定合伙人之后,责权分明很关键。比如我们店,我主要负责后厨的所有工作,而我的合伙人则负责前厅的所有工作。我们两个人各管各的一摊,工作中可以有交集,但是管理不能有交叉。
学校拥有全新不锈钢炉灶100多台,建有 水准的切配、冷拼、热菜、西餐、雕刻、面塑、面点、调酒等各类实习大厅以及标本展示厅20多间。在教学上理论结合实际。着力于培养学生实际动手能力与酒店适应能力。独创的互动模拟餐厅,从根本上保证了教学质量,也开创了烹饪教育先河。
培养目标:以培养技术扎实、厨艺精湛的专业型烹饪复合型技工人才为标准,学生毕业就能从事星级酒店与宾馆的烹饪工作。
职业规划:学生完成本专业所有课程,掌握丰富的专业理论知识和实践操作经验,精通十大菜系的各种制作技术,为其今后的职业生涯发展奠定基础。
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