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桃树夏季摘心就是把正在生长的枝条顶端的幼嫩部分去除。摘心可以改变营养分配。被摘心的枝条暂时停止生长，不仅有利于枝条充实，提高花芽饱满度，而且还可以减少与相邻枝条的营养竞争。夏季给桃树摘心应做到以下几点。直立枝摘心对背上直立生长的新梢留5－6片叶摘心，摘心后能发出1－2个新梢，留5－6片叶再次摘心，全年进行2－3次，新梢的旺长就可得到有效的控制。此期摘心要做到勤，因摘心时新梢的长短不同，控制效果不同。新梢长够5－6片叶就要摘心，若等新梢长到30－40厘米再剪梢，那样既消耗了营养，又控制不了效果。果枝摘心对尚未停止生长的长果枝摘（或剪）去1／4－1／5，控制生长，促进花芽分化。副梢摘心对骨干枝延长枝上的副梢摘心可控制生长，促进枝条组织充实；对上次夏剪所控制的徒长枝和竞争枝上的副梢摘心，可控制生长，促进花芽分化。剪口枝摘心对于剪口附近容易跑大条的枝条留3片叶摘心，留下3片叶的叶腋间没有叶芽，需要重新形成叶芽后才能生长，一般摘一次即可，如长势旺需再进行一次摘心。但要注意早摘心，重摘心。中庸树、偏弱树不宜采用。实践证明：对桃树进行科学摘心，一方面，可加速成形和结果枝组的培养；另外，可缓和树势，促进花芽分化，结果和长树两不误，可获得较高的经济效益。

映霜红桃管理方法：风害较大的地方，要立支柱保护新梢，防风吹折倒。要及时抹除砧木毛挑萌蘖，以免与接芽争夺养分,切勿将接芽抽梢误当毛桃萌蘖除去，在除萌过程中，如发现接芽死亡，可及时补种或留生长强的一根萌蘖作为砧木培养在6月初或9月补接。肥水管理。发芽前、坐果后、果实迅速膨大期追肥3次，尤其是9月中旬的促果肥（即果实迅速膨大期）尤为重要。整形修剪。映霜红桃宜采用自然开心形，主干一般在50厘米左右，主枝基角45°～55°桃对病虫害虽有较强的抗性，但在花前果后仍时有发生，危害花蕾幼果，造成落花落果现象，映霜红桃苗，必须及时防治。桃植株对剂颇为敏感，一些渗透性和内吸性强的有机磷剂和氧化乐果易发生害，不宜使用。香山红6月中上旬成熟，香山红（9602）油桃是国内新研制的早产、高产的优质品种，达到水平。该品种色泽艳丽、口感、极耐储运。适合露地及温室大棚栽培早熟品种，树势中庸，树姿开张，萌发力及成枝力中等，各类果枝均能结果，以中短果枝结果为主。铃型花，花粉量多，丰产。