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食物分酸性食物,和碱性食物,这两者区分,不是凭口感,而是化学成分,凡含硫、磷、氯等阴性非金属酸性元素多者为酸性食物;含、钙、铁、镁等阳性金属碱性元素多者为碱性食物,如桔子和醋,口感虽酸,但是碱性食物。   长期吃酸性食物(如米、面、鸡、鱼、肉、蛋、糖、酒等)、劳累、情绪低沉、污染、和营养素代谢酸化,都可使体质酸化。酸性体质易引起糖尿病、心脑血管、动脉硬化、高血压、冠心病、脑、痛风、关节肿痛、病、性功能下降、儿童发育、智力低下等。   因此酸性体质乃百病之源。甘薯含、钙等阳离子很多,属于碱性食物,有益于。但由于它含高分子支链淀粉多,难以消化,胃酸过多,有人吃甘薯时可能感到泛酸,此时可少吃些咸菜,即可中和胃酸。由于甘薯含有气化酶,有人吃甘薯,会产气,因此在蒸熟甘薯后,再多蒸十分钟,彻底气化酶,即可避免产气。紫薯苗



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紫薯苗比红薯好种在哪紫薯比红薯好在哪呢。紫薯的营养价值和红薯是有一定差别的。紫薯的与作用有很多是我们意想不到的,下面就来一起了解了解紫薯吧。种植紫薯就要从紫薯苗开始,挑选好的紫薯苗也是一个技术活。紫薯又叫黑薯,薯肉不是寻常的白色或,而是呈紫色至深紫色。   紫薯的紫色就是近年赫赫有名的花青素。花青素是一类广泛存在于蓝莓、红(紫)葡萄、紫甘蓝、紫茄子和紫薯等紫色蔬菜水果中的黄类,有很强的抗氧化作用,能基,因而具有一定的价值。除花青素外,紫薯的其他营养成分与普通红薯差别不大。   紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被消化和吸收的酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是抗疲劳、的必要元素, 紫薯苗



  适合我市种植的淀粉加工型品种有普薯32等,适宜鲜食及加工型品种有烟薯25、济薯26等,适宜色素提取的品种有黑薯、济黑1 等。一般旱薄地宜选用耐瘠抗旱品种,如凌紫、济黑一 等。摆放:红薯苗的芽眼遍布表面,受影响,上端先出苗,如果营养能够跟得上,中下部也能出苗。一般来说,只有很少芽眼能够萌芽。薯块排放一般平放即可,头部好朝向同一方向,避免薯苗过于拥挤。如果要充分利用空间,可将薯块倾斜摆放,薯芽比较拥挤,要及时剪苗。   地瓜黑病的地瓜苗黑病既能危害薯苗又能危害薯块。薯苗染病初期幼茎地下部分或茎基部产生梭形或长圆形稍凹陷的黑,逐渐向地上蔓延,继续扩大使幼苗茎基部全部变黑(见图1)。病苗定植不久,叶片变黄,植株矮小,后病株地下部分腐烂。紫薯苗




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