虎振中西糕点培训艺术蛋糕A班: 1.生日蛋糕的基本手法:鲜奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的联系、蛋糕装饰的种类、蛋糕装饰的一般用料、蛋糕装饰的手法、各种花边花型的练习、艺术文字练习、蛋糕装饰的布局、色彩搭配。2.鲜花的制作手法:八种蛋糕花边制作、八种基本花朵制作(玫瑰花、菊花、五叶花、康乃馨、百合花、蝴蝶兰)。3.十二种生肖制作(卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龙、卡通蛇、卡通马、卡通羊、卡通猴、卡通鸡、卡通狗、卡通猪)。4.人物制作:圣诞老人、老寿星、小雪人、小男孩、大熊猫、松树、小浣熊、大象、仙鹤等。 艺术蛋糕B班: 1.陶艺蛋糕2.陶艺拉坯蛋糕 3.仿真生肖4.卡通生肖 5.人物喜庆6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西点全科班: 海绵类蛋糕(千层车轮蛋糕卷、绿茶海绵蛋糕)戚风类蛋糕(相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎纹双色蛋糕) 重油蛋糕 (蜜红豆蛋糕、浓情巧克力蛋糕)、塔/派类(海鲜胡萝卜派) 干 点 类 (黄金 椰子球、蜂蜜西饼、核桃巧克力饼干)清 酥 类 (千层酥、莲蓉酥、风车酥) 面 包 类 (法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麦面包) 其 他 类 (汉堡包、披萨、热狗、三明治、蛋挞) 学生学习的产品种类个品种。所有菜品均由学员亲自操作实习!
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保定虎振艺术蛋糕烘焙学校坐落在河北省保定市,环境优美,交通便利。学校师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西点技师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一,名列全国前茅。学校教学设施先进,自成立以来学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、标准化的理论教室、电子阅览室、投影室、调酒教室、西点教室等完善的基础硬件设施,增添了的教学设施设备。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣,学校将加大资金投放、创新学学,使我们的硬件设施引领市场,不断提高教学质量,为社会培养更多的复合型西点人才。虎振中西糕点培训 糕点技术就业灵活,学员毕业后既可以选择自己开店也可以到一些大型连锁店打工,因此这项技术深受学生喜爱。不可置疑,学生们都想选择一个技术好的学校,距离已经不是问题,关键在于在学校期间能够学到真正的技术,否则白白耽误时间,还花费钱财。河北糕点技校中比较出名的,学生毕业后能够独当一面的,保定虎振糕点学校就是其中之一,虎振学校从来就注重学生的实践操作能力的培养,在校的学生不仅有扎实的理论功底,而且实践操作能力也是水平,只有这样,学生毕业后才能被社会所欢迎。中西糕点培训