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桃树夏季摘心就是把正在生长的枝条顶端的幼嫩部分去除。摘心可以改变营养分配。被摘心的枝条暂时停止生长，不仅有利于枝条充实，提高花芽饱满度，而且还可以减少与相邻枝条的营养竞争。夏季给桃树摘心应做到以下几点。直立枝摘心对背上直立生长的新梢留5－6片叶摘心，摘心后能发出1－2个新梢，留5－6片叶再次摘心，全年进行2－3次，新梢的旺长就可得到有效的控制。此期摘心要做到勤，因摘心时新梢的长短不同，控制效果不同。新梢长够5－6片叶就要摘心，若等新梢长到30－40厘米再剪梢，那样既消耗了营养，又控制不了效果。果枝摘心对尚未停止生长的长果枝摘（或剪）去1／4－1／5，控制生长，促进花芽分化。副梢摘心对骨干枝延长枝上的副梢摘心可控制生长，促进枝条组织充实；对上次夏剪所控制的徒长枝和竞争枝上的副梢摘心，可控制生长，促进花芽分化。剪口枝摘心对于剪口附近容易跑大条的枝条留3片叶摘心，留下3片叶的叶腋间没有叶芽，需要重新形成叶芽后才能生长，一般摘一次即可，如长势旺需再进行一次摘心。但要注意早摘心，重摘心。中庸树、偏弱树不宜采用。实践证明：对桃树进行科学摘心，一方面，可加速成形和结果枝组的培养；另外，可缓和树势，促进花芽分化，结果和长树两不误，可获得较高的经济效益。

桃苗结果枝组结果后，枝组衰弱，需要更新，从枝组基部留短桩回缩，对新发出的1年生枝条，长到一定程度，通过修剪措施促使成花，形成结果枝组，桃苗种植经验丰富，价格实惠。自然开心形，树形特点，主干高30～50cm，主干上三主枝错落（或邻近），三主枝按30。～45。开张角延伸。每主枝上有2～3个侧枝，侧，枝开张角度为60。～80。。此树形主枝少，侧枝强，骨干枝间距离大、光照好、枝组寿命长；少发徒长枝，修剪量轻；结果面积大，丰产。桃苗整形过程， 年冬剪选3个主枝．短截在饱满芽处，剪留长度为50～60cm，适当长留，调整主枝的开张角度。第2年5月中旬至6月中旬，控制竞争枝、直立徒长枝并利用副梢整形。竞争枝和徒长枝摘心，促副梢早发生，降低副梢节位，促进副梢成花，培养结果枝组。旺树主枝延长枝摘心，促进副梢生长，利用副梢培养侧枝或作主枝的延长枝，加速整形。冬季修剪时，主侧枝延长枝剪截在饱满芽处。