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虎振学生学习菜品达数百道，实习材料鸡、鸭、鱼、肉、大虾、海参等食材全部免费发放，人手一灶，真材实料实习操作。厨师培训 学生在学习技能的同时，还可以进入校学食品厂制作食品并参与经营，学会经营与管理，与市场接轨。于此同时，我校还定期高薪聘请一些国内、国ji知ming的烹饪大shi、星级酒店现任的一些厨师长和行政总厨，来我校学生现场演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使学生了解了酒店的实际情况和社会餐饮现状，又增加了学习的知识面。 除在校内实习之外，老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训，使学生对本行业有更深入的了解，这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗 烹饪中级班厨师学员通过培训，从刀工勺工开始练起，使学员具有中式烹调的初步基本理论知识，在操作技能上，学员有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形；掌握一般花喷雕刻及冷拼；学会 300 余种菜肴的制作，冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。 虎振厨师烹饪学校学校环境优美，交通便利，能同时容纳4000名学生的学习和生活，是 大型的烹饪人才定点培训基地、 职业技能鉴定所、河北省外经贸厅培训基地、高级厨师培训单位和全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，专职教师100余名， 特级大师主教，采用半军事化管理模式，开放式教学，“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式，着重培养学生技能方面的训练，同时进行综合素质培训，定期开展丰富多彩的文体活动，为社会培养和输送了数万名的烹饪人才。学校设施完备，拥有全新不锈钢气灶300余台，建有国内 水准的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅100余间。学校就业网络体系遍布全国，为学生就业提供了可靠的保障，保证学生成功就业。发扬“团结、务实、开拓、奉献”的精神，虎振厨师烹饪学校将始终牢记社会使命，创新发展，诚信服务，力争为 教育事业和再就业工程做出更大的贡献
虎振厨师学校采用小班教学，主要以实习为主，边学边练保证每个学员独立上灶，每个学员单独炒菜，然后大家品尝评比，老师打分，这样才能取长补短发现自己的不足。学校拥有全国较大的雕刻大厅和烹饪实习大厅，高新聘请高级大厨前来任教，从软件和硬件都保证了学生的学习质量。 学校在进行了充分的市场调研的前提下，成立了厨师速成班，适合成年人创业开店，或者是学习技术后，到中小型饭店担任厨师工作。学校充分考虑到成年人学习的特点，因此采用循环式教学，实践为主，结合理论，随到随学，入学后就进入实践学习，一直到学生学成毕业为止。 各地学生有想自己创业的，或者是想到中小型饭店当厨师的，可以选择到虎振学校学习，针对自己的实际情况，选择适合自己的学期。学校学期长短的设置，这是结合市场需求，比如有的成人年创业，但是规模也大一些，这样的话，要想担任这样的饭店的厨师，技术就要更加的精湛，会炒的菜也就要求多一些。厨师培训
